Micheladas de tamarindo

Receta de las micheladas de tamarindo

Michelada de tamarindo

Ingredientes:
1 cerveza oscura o clara
2 cdas de pulpa de tamarindo
1/2 tz de jugo de naranja
1/4 de tz de chamoy líquido
1/2 tz de jícama, en cubos
Chile piquín al gusto
Salsa picante
Bolitas de tamarindo con azúcar
Hielos, al gusto
1 naranja, en rodajas

Preparación:
Escarchar un vaso con pulpa de tamarindo, el azúcar y el chile mezclado previamente.
Agregar el hielo y añadir la pulpa de tamarindo, el jugo de naranja, el chamoy y el chile piquín.
Mezclar y agregar la mitad de la cerveza. Agregar la jícama, la salsa picante y el resto de la cerveza.
Agregar las bolitas de tamarindo y más jícama. Cubre la mitad de una rodaja de naranja con el chile piquín y decora el vaso con esta.

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